Notre second vin de Sauternes, frais et facile à boire, idéalement à consommer jeune mais aussi avec un potentiel de garde de 10 à 15 ans grâce à son bouchon DIAM® 10.
Perle d'Arche 2023 présente un nez extrêmement fruité sur des notes d'abricot sec et d'agrumes confits comme le pamplemousse ou le citron. En bouche, l'équilibre est juste et met en valeur la fraicheur et l'aromatique. La finale est marquée par le fruits trais tel que la pêche blanche et l'abricot.Un profil de vin qui permet de se régaler dans sa jeunesse et qui garantit une longue possibilité de conservation.
Perle d'Arche - AOP Sauternes - 2023
Type : Vin blanc liquoreux
Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Sauternes
Millésime : 2023
Vendanges : 12 septembre au 12 octobre
Cépages : Sémillon (85%), Sauvignon Blanc (12%) et Muscadelle (3%)
Alcool : 13,5%
Rendement : 7 hl/ha
Vinification : Fermentation 5% en barriques neuves, 15% en barriques d'un vin et 80% en cuves inox
Élevage : 7% en barriques neuves, 28% en barriques d'un vin et 65% en cuves inox pendant 7 mois