Le Château d'Arche, Grand Cru Classé de Sauternes, a su profiter de son terroir exceptionnel pour créer un vin aux fines bulles. De belles vignes plantées de Sémillon et de Sauvignon ont été conduites spécifiquement pour la production de ce vin blanc pétillant. Après la deuxième fermentation en bouteilles et un élevage sur lattes minutieux, on y ajoute au dégorgement une liqueur de dosage à base de Château d'Arche, Sauternes, Grand Cru Classé 1855. Une méthode traditionnelle unique au monde, mise au point et inventée par l'équipe du Château d'Arche en 2020.
L'Arche Perlée, Brut, Blanc de blancs - Méthode Traditionnelle
Type : Vin blanc pétillant
Pays : France
Région : Bordeaux
Cépages : Sémillon (50%), Sauvignon (50%)
Alcool : 12%
Rendement : 25 hl/ha
Vinification :
- Première fermentation en cuves inox thermorégulées et élevage en barriques de Sauternes
- Seconde fermentation en bouteilles
Dégorgement : Liqueur de dosage à base de Château d'Arche, Grand cru classé de Sauternes
Vieillissement : 9 mois minimum en bouteilles
Avis
Très belle surprise que ce vin blanc pétillantdélicat aux fines bulles.
Aucune agressivité en bouche, parfaitement équilibré un réel plaisir que de le déguster aussi bien lors d'une séquence apéritifs avec ses "Antipasti" de charcuteries Italienne ou lors d'un dîner "plancha " poissons sans oublier les desserts ou ses arômes se marient à merveille avec le sucré . Merci à vous et continuez dans cette excellence qui nous ravi.