Le vin blanc de Sauternes "Soleil d'Arche 2019" se caractérise par son fruit et une fraicheur qui permet de se régaler dans sa jeunesse et qui garantit une longue possibilité de conservation. Son premier nez est sur l’abricot frais, puis à l'aération on bascule vers un coté floral, type fleurs blanches, typique des sauternes jeunes. L'attaque est vive et agréable avec une belle sucrosité qui maintient le vin jusqu'à une finale rafraichissante. On y retrouve alors de nombreux fruits frais tel que l'abricot, la nectarine ou la pêche blanche.
Soleil d'Arche 2019 - AOC Sauternes
Type : Vin blanc liquoreux
Pays : France
Région : Bordeaux
Appellation : Sauternes
Millésime : 2019
Vendanges : 1 au 25 octobre 2019
Cépages : Sémillon (80%), Sauvignon Blanc (20%)
Alcool : 13%
Rendement : 18 hl/ha
Vinification : En cuves thermorégulées
Élevage : 6 mois en fûts de chêne
Avis
C’est mon deuxième achat, donc très satisfait.