Une méthode traditionnelle unique au monde, mise au point et inventée par l'équipe du Château d'Arche en 2020.
Le Château d'Arche, Grand Cru Classé de Sauternes, a su profiter de son terroir exceptionnel pour créer un vin aux fines bulles. De belles vignes plantées de Sémillon et de Sauvignon ont été conduites spécifiquement pour la production de ce vin pétillant. Après la deuxième fermentation en bouteilles et un élevage sur lattes minutieux, on y ajoute au dégorgement une liqueur de dosage à base de Château d'Arche, grand cru classé en 1855.
Arche Perlée, Brut Blanc de Blancs
« Un vin festif et rafraichissant » Yves Beck
« Une vraie personnalité qui cumule fraicheur et ampleur » Bernard Burtschy
Méthode traditionnelle, Brut blanc de blancs
Cépages : 50% sémillon, 50% sauvignon
Taux d'alcool : 12,5 %
Note de dégustation : Notre Blanc de Blanc présente une belle robe dorée. En bouche, ses bulles d'une grande finesse expriment des notes subtiles de fleurs blanches et de fruits confits qui ne sont pas sans rappeler les arômes de notre grand Sauternes.